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Equipamento de filtração para sistemas de vapor na indústria alimentar

Abril 4, 2018 by Suporte por email, telefone e whatsapp.

Equipamento de filtração para sistemas de vapor na indústria alimentar

O vapor utilizado no processo de produção de alimentos geralmente precisa estar em conformidade com os padrões sanitários do padrão FDA / 3-A. O vapor nestes tipos de processos pode e geralmente está em contato com o produto final. A água utilizada como ingrediente no processo de produção, ou a água utilizada para a limpeza, deve ser de qualidade potável e fornecida em quantidade suficiente; isso também se aplica ao vapor e ao gelo usados ​​na área de produção.

 

O vapor industrial é produzido com água descalcificada / osmotizada e quimicamente tratada. Este tipo de vapor pode transportar contaminantes em forma sólida, líquida ou gasosa. Quando o vapor industrial é passado através de um filtro de aço inoxidável de alta eficiência, é obtido vapor filtrado.

Em muitas aplicações, o vapor entra em contato com o produto, por exemplo, a injeção direta de vapor para cozinhar alimentos ou o vapor usado para limpar e esterilizar superfícies, ferramentas e recipientes que são usados ​​no processamento e embalagem de muitos produtos alimentícios.

Em alguns casos, as partículas contaminantes presentes no vapor podem obstruir pequenos orifícios ou bicos causando problemas na linha de produção.

Equipamento de filtração para sistemas de vapor na indústria alimentar

O uso de equipamentos de filtração para sistemas de vapor na indústria alimentícia é essencial para evitar a contaminação do produto e do equipamento ao mesmo tempo. As partículas poluentes encontradas no vapor podem ser ferrugem, escamas, sujeira e sedimentos que poderiam ser trazidos pela água usada para gerar vapor.

 

Filtros de alta eficiência

Entre os equipamentos de filtragem para sistemas de vapor na indústria de alimentos está o uso de filtros de alta eficiência para extrair partículas poluentes de sistemas de vapor, gás ou líquido. É um filtro que retém apenas partículas sólidas e não interfere na química do vapor ou do condensado.

É capaz de reter elementos filtrantes de 1,5 ou 25 μm. Permite filtrar o vapor para extrair as partículas poluentes sólidas e líquidas. O alcance do elemento filtrante significa que, nas aplicações de gás e vapor, a% 100 das partículas de gás e líquido maiores que a faixa do elemento do filtro será retida.

Para minimizar a queda de pressão e aumentar a vida útil do elemento filtrante, é aconselhável selecionar a faixa mais grossa compatível com a aplicação.

Além de reter todas as partículas maiores do que o tamanho do poro, o elemento de filtro também irá parar uma porcentagem de partículas menores.

Equipamento de filtração para sistemas de vapor na indústria alimentar

Uma característica muito útil destes equipamentos de filtração para sistemas de vapor na indústria alimentícia é que os elementos filtrantes podem ser limpos por imersão em ácido diluído, banho ultrassônico, água limpa ou ar, dependendo do tipo de contaminação. Isso torna a manutenção muito simples.

Se o ácido clorídrico é usado, deve ser uma solução de 1-2% à temperatura ambiente (não superior a 40 ° C) e normalmente levará entre ½ e 2 horas dependendo da quantidade de sujeira. Para facilitar a limpeza, uma escova pode ser escovada suavemente. Se, pouco depois de reinstalar o filtro, a queda de pressão atingir 0,7 para a barra 1, o elemento filtrante deverá ser completamente substituído.

A vida útil do elemento filtrante depende unicamente do grau de contaminação das partículas sólidas. Portanto, ao longo do tempo, o elemento filtrante irá saturar.É recomendado que um elemento filtrante seja mantido em estoque como sobressalente para minimizar o tempo de inatividade.

 

Outras recomendações para garantir a pureza do vapor são:

  • Monitore a qualidade da água que entra na caldeira.
  • Revise o nível de produtos químicos dosados ​​no sistema e acompanhe um programa de gerenciamento de tratamento de água.
  • Verifique o funcionamento correto da caldeira, ou seja, carga da caldeira, controles de nível, controle de sal dissolvido (TDS), pressão de trabalho, etc.
  • Evite a contaminação cruzada de outros processos separados.
  • Tenha um bom design do sistema de vapor e controle do armadilhas condensadas.

 

Se você quiser saber mais sobre o equipamento de filtragem para sistemas de vapor na indústria alimentícia, e conhecer o equipamento para alcançar o graus de vapor usado no setor: vapor industrial, vapor filtrado e vapor puro, Assine o Boletim Vapor for Industry para se manter atualizado com informações inovadoras do setor.

Equipamento de filtração para sistemas de vapor na indústria alimentar

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