• Ir para o conteúdo principal
  • Vá para a navegação à direita do cabeçalho
  • Pule para a navegação após o cabeçalho
  • Ir para o rodapé do site

Vapor para Indústria

Vapor para Indústria

Gerenciamento Eficiente de Sistemas de Vapor

  • SPIRAX SARCO IS
  • BLOGS
  • CASOS DE SUCESSO
  • RECURSOS
  • TREINAMENTO
  • VÍDEOS
  • PODCAST
  • CONTATO
  • es_ES
  • pt_PT
  • INDÚSTRIA
    • Bebidas Alimentos
    • indústria química
    • Gás de petróleo
    • Saúde e Biotecnologia
  • SOLUÇÕES
    • Economia de água
    • Economia de combustível
    • Economia de tempo
Pureza de vapor para a indústria alimentícia

Importância da pureza do vapor para a indústria alimentícia

Você está aqui: Home / Qualidade do vapor / Importância da pureza do vapor para a indústria alimentícia
Março 6, 2019 por Suporte por email, telefone e whatsapp.

A pureza do vapor para a indústria alimentícia impede que a qualidade diminua e mude o sabor e a cor dos alimentos produzidos. De fato, o vapor limpo e puro é tão importante quanto a esterilidade do produto, porque minimiza a possibilidade de contaminação, que geralmente tem um impacto negativo no processo e, é claro, representa um risco para a saúde humana.

Neste sentido, o setor industrial precisa introduzir medidas para minimizar ou eliminar os contaminantes de seus alimentos, porque embora um filtro de aço inoxidável de cinco mícrons seja capaz de remover partículas, ele não é projetado para eliminar os aditivos ou voláteis que potencialmente pode contaminar o produto final.

No artigo vapor limpo em empresas de alimentos e bebidas Nós detalhamos que para alcançar a pureza do vapor para a indústria alimentícia, devemos levar em conta aspectos fundamentais como:

  • Os diferentes graus de qualidade do vapor disponíveis para os usuários e como são obtidos.
  • Fontes potenciais de contaminação devido ao uso inadequado do grau de vapor.
  • Quais são as melhores práticas na concepção, manutenção e testes de sistemas de vapor para garantir a pureza adequada de vapor para a indústria alimentar e, claro, a qualidade do vapor que atinge o processo de produção.

Claro, a falta de um método para alcançar a pureza de vapor para a indústria alimentar significa a ausência de critérios comuns e os métodos de análise uniforme, bem como a aplicação e interpretação dos procedimentos de amostragem comuns.

Na ausência destes, o pessoal da fábrica acaba fazendo seus próprios julgamentos em relação a um determinado lote, que atende ou não às especificações do produto.

A pureza do vapor para a indústria alimentícia mantém a higiene e evita problemas de segurança, como:

  • A contaminação cruzada.
  • Limpeza.
  • Cozinha.
  • Refrigeração, que é o menos relevante no caso de vapor limpo.

 

Como você vê um processo de vapor limpo?

O artigo como um processo de vapor limpo deve ser em empresas de alimentos e bebidas, é detalhado que a importância da pureza do vapor para a indústria alimentícia é que ela influencia diretamente a higiene e a qualidade final do produto, portanto, é preciso estar ciente do que poderia acontecer se não houvesse uma estratégia adequada para evitá-lo.

Os controles adequados na planta evitam o risco de contaminantes inesperados, portanto a geração exclusiva de vapor limpo torna-se a única opção para esse fim.

Entre os vantagens de ter vapor puro para processos de fabricação de alimentos são os seguintes:

  • Controle de calidad
  • Conformidade com a abordagem HACCP
  • Consistência do produto para evitar a contaminação por produtos químicos, arrastamento da caldeira, limpeza e o próprio processo de produção, bem como gases não condensáveis.
  • Confiança de clientes e consumidores
  • Diminuição de desperdício e inatividade
  • Maior diversidade
  • Diminuição dos riscos
  • Uma reputação impecável

Para entender a importância da pureza do vapor para a indústria alimentícia, também é necessário estabelecer diferença entre vapor culinário e vapor puro, além das diferenças de ambos em relação aos demais tipos de vapor industrial.

A escolha do uso de um desses tipos de vapor industrial, seja vapor culinário ou vapor puro, dependerá do requisito padrão que deve ser seguido durante o processamento do produto. Embora o vapor culinário seja mais econômico de processar, também é necessário ter em mente que o vapor puro deve ser usado para aqueles alimentos que requerem um regime de esterilização mais alto.

 

Garante a pureza do vapor para a indústria alimentar

Para garantir a pureza do vapor para a indústria alimentícia, a Spirax Sarco prometeu Curso de Sistemas de Vapor Puro e Puro 2019, que fornece um conhecimento básico de vapor limpo e puro, sua classificação e geração, bem como os principais padrões, requisitos e legislação aplicável.

Adicionalmente, com o Auditoria Livre da Qualidade do Vapor para Processos Alimentares, um técnico especializado ajudará você a descobrir as áreas em seu sistema de vapor e condensado onde melhorias podem ser feitas, percorrendo as principais linhas de vapor e condensado a partir da sala da caldeira.

Se você estiver interessado em saber mais sobre a pureza do vapor para a indústria alimentícia, assine o Boletim Steam para a Indústria, um recurso que ajudará você a receber mais conteúdo sobre trocadores de calor a vapor, bem como novas tendências em vapor industrial.

Postagem anterior: « Trocadores de calor a vapor Trocadores de calor com vapor para otimização do controle de temperatura em processos industriais
Próxima postagem: Como é o comportamento do vapor em uma aplicação de transferência de calor »

Sidebar

Categorias

  • Economia de água (5)
  • Economia de combustível (13)
  • Economia de tempo (5)
  • Bebidas Alimentos (38)
  • Qualidade do vapor (33)
  • Se bem-sucedido (1)
  • Casos de uso (5)
  • Medidores de fluxo de vapor (26)
  • Conceitos Básicos em Sistemas Steam (17)
  • Custos de sistemas de vapor (21)
  • Dimensionamento de válvulas de controle (10)
  • Indústria (9)
  • indústria química (10)
  • Trocadores de Calor com Vapor (24)
  • Medição de Vazão de Vapor (26)
  • Melhore o desempenho dos sistemas a vapor (2)
  • Otimização de sistemas de vapor (45)
  • Gás de petróleo (8)
  • Armadilhas de vapor (11)
  • Recuperação de condensado (25)
    • Retorno do Condensado (1)
  • Saúde e Biotecnologia (11)
  • Solução (7)
  • Tecnologia de Limpeza (1)
  • Tipos de medidores de fluxo de vapor (7)
  • Transferência de calor (22)
  • Tratamento de água para caldeiras a vapor (25)
  • Válvulas de controle (18)
  • Vapor Limpo (25)
  • Investidores
  • Aviso Legal
  • Política de privacidade
  • Aviso de Cookie
  • Certificados

Espanha (España)

© 2021 Spirax Sarco Limited. Todos os direitos reservados. Desenhado por Vendas de alta octanagem





×
es_ES
es_ES
pt_PT

Na VaporparalaIndustria usamos cookies e outros dados para fornecer, manter e melhorar nossos serviços e anúncios. Se você concordar, personalizaremos o conteúdo e os anúncios que você vê com base em sua atividade em nossos serviços, como pesquisa. Também temos parceiros que medem como nossos serviços são usados. Clique em "Configurações" para verificar suas opções a qualquer momento.

Vapor para Indústria
Resumo de privacidade

Este site usa cookies para que possamos oferecer a melhor experiência possível ao usuário. As informações dos cookies são armazenadas no seu navegador e desempenham funções como reconhecê-lo quando você retorna ao nosso site ou ajudar nossa equipe a entender quais seções do site você acha mais interessantes e úteis.

Cookies estritamente necessários

Os cookies estritamente necessários devem sempre ser ativados para que possamos salvar suas preferências de configuração de cookies.

Se você desativar este cookie, não poderemos salvar suas preferências. Isso significa que toda vez que você visitar este site, precisará ativar ou desativar os cookies novamente.

Cookies de terceiros

Este site usa o Google Analytics para coletar informações anônimas, como o número de visitantes do site ou as páginas mais populares.

Deixar este cookie ativo nos permite melhorar nosso site.

Ative primeiro os cookies estritamente necessários para que possamos salvar suas preferências!

Política de cookies

Mais informações sobre nossos política de biscoitos